歪个楼
实际上橄榄油的饱和脂肪酸含量挺高的,高过很多植物油(这从书上找到的),主要的特征就是冬天会凝固,像动物油的饱和脂肪酸也很高,所以猪油遇到低温就会凝固,饱和脂肪酸对人体的作用自己问度娘
那为啥说橄榄油好捏?咱们食品老师说,原因在于米国佬,那时候米国人在说了,咱们一直吃动物油脂,这个不健康,不好,要吃植物油,但是在米国没有花生油啊大豆油啊小麦胚芽油之类的东西。找来找去,米国专家发现,这个橄榄是可以榨油的,那么就吃橄榄油好了~~~结果弄到天朝,咱们的砖家一看,哎人家老米吃的橄榄油唉,那这东西肯定好咯~于是在国内大吹特吹,于是坑爹了~~
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